Thursday, August 6, 2020

老房子。老故事。贰


阿公家/婆婆家,其实我们通常叫作太嫲家,在东甲锡兰路一个小小巷子里。
小小巷子在早期是图书馆、后来变成回教法庭的后面。
小小巷子的路面是薄薄一片土,土上是一颗颗灰色石头,凹凸不平。
记得很久以前在太嫲家吃了蛤会把壳洗干净收起来,路面上哪些石子不见了就用蛤壳补上。
后来很多年之后,好像在我大学时期,在州议员还是市议员的帮助下才铺成柏油路。

太嫲家里地面是石灰泥铺成的,经年累月之后好多处都变得坑坑洞洞了。
有点特别的是鞋子是穿进家里的,只有进房门和上楼时才会把鞋子脱掉。
每次有客人来还要吩咐“不用脱鞋不用脱鞋”,哈哈。
还有我很害怕的外头野猫,也都可以自由进出,害我常常坐在客厅还是在饭厅都心惊胆战。

屋子楼上的墙不是封闭式的,木板和木板之间有缝隙,木板上端是格子铁花。
冷空气一早吹进房间里,鸡啼声天还没亮就响起,在这里空气好,起得早。
记得每逢除夕、冬至还是祭祖日,长辈们一大清早就会在厨房里开始准备,
厨具铿锵作响的声音清楚传到房间里,自然而然就会把我们吸引到厨房,
不过通常小孩越帮越忙,所以都会被打发去折金银纸。

楼上有个房间是块宝地,床底下藏有许多伯伯叔叔小时候看的书本、漫画。
看过的港漫《娇滴滴》和刊物《少年乐园》,都是在这里挖掘出来的。
还有邮票、奖杯、玩具、照片,林林总总挖宝挖得真开心。

屋子右方有个木房间,房间里的零食摊子应该很多小孩会很羡慕。
阿公是卖零食摊子的,所以太嫲家有吃不完的零食、汽水。
每次从太嫲家返回新山时,太嫲婆婆都会很殷切的要我们多拿点零食回家吃。
可能因为如此,我觉得我对零食的欲望真的比其他小孩低很多。

每天晚上八九点,阿公会把摊子从木房间里推出来。
在透明盒子里先放一块大大块的冰,然后再用利落的手法切水果。
阿公切黄梨的技术一级棒,至今还没看过谁切得比他好。
我们最喜欢趁这时一人拿一片西瓜吃,阿公会说抹点盐会更好吃。
切好水果,阿公就会哼歌冲凉去,准备把摊子推到街上做生意啦~
摊子不轻,要推上路口的小斜坡有小小困难,所以我们有在的话,我们会帮忙把摊子推到路口。
小孩子哪有什么力,假假把手放在摊子上,贪爽好玩而已,哈哈。

屋子后方有个鸡寮,养鸡养鸭,不过说真的,我没踏进去过。
遗憾呢,现在要找个鸡寮逛逛都难了吧。

整体来说,印象中整间房子不怎么干净,处处都挺肮脏的,还有很多很多杂物。
不过每到假期我们都很期待可以去太嫲家,这房子绝对是美好的一段童年回忆。
从出生有记忆以来都是在这里渡过新年还有许多节日假期,直到后来搬去卫星市。

而这一间很有故事的老木屋,搬家不久之后,在一场大火中,烧毁了。

Tuesday, August 4, 2020

上Ai FM 谈健康减重


主持人佩银

又再一次以卫生部官员身份上Ai FM电台
728日下午130
这一次是谈健康减重
Ai FM初体验的分享这里

一开始分享了马来西亚的肥胖率
根据卫生部2019年全国健康和发病率调查
每两个大马成年人之中就有一个人超重或肥胖
超重或肥胖的成年人占了50.1%,高于2015年的47.7%
5-17岁的儿童及青少年当中,则有29.8%超重或肥胖

接着介绍了卫生部推广的减重活动
卫生部有在全马28Wellness Hub进行IFitEr计划(I Fit and Eat Right)
在这个计划下,经过筛选后会选择适合的参与者进行六个月的减重计划
会通过饮食管理、体育锻炼及改变行为(behavior modification)帮助参与者减重
我参与过其中一期的计划
当时我扮演的角色就是老本行营养师
主要工作就是monitor参与者的饮食并且给与建议

接着分享健康减重的方式
减重没有捷径
唯有靠改变饮食习惯、生活习惯和持续性的日常锻炼才能健康、安全、有效的减重

在饮食方面
健康的减重不需要节食,而是控制分量
黄金法则是均衡饮食(Quarter quarter half)
每一餐涵盖碳水化合物、蛋白质、脂肪、蔬菜和水果
更仔细的方法可以通过计算卡路里
计算出每天身体所需的最低卡路里有助于策划健康饮食
每个人的卡路里需求不同
会根据年龄、运动活动力和性别有所差别

如果有中央型肥胖(central obesity
脂肪主要堆积在内脏
会影响心陈代谢造成血管硬化的风险更高
所以在运动方面
建议进行腹部锻炼(abdominal workout)如仰卧起坐
另外也可以进行有氧运动(cardio workout)如游泳或跑步
或者阻力训练(resistance training)如深蹲
每周可进行至少5次,每次至少 30分钟

最后减重要有明确目标
不过不要把目标设得太高
实际、健康的目标是一星期减重0.5-1kg
另外也可以将减重计划告知身边亲友以获得支持
那么就能更有动力持续减重

大致上的分享就是这样
想减重的各位
加油啦