Saturday, August 24, 2013

爱上擂茶





























很喜欢吃擂茶。对我来说,擂茶和寿司一样,是百吃不厌的食物,呵呵。
对擂茶的喜爱,不是从小就开始,是到了某个年龄才慢慢地懂得欣赏。

一开始接触擂茶是在老婶家。每年新年,老婶就会准备擂茶,我们都会去吃。 
小时候,很怕擂茶的味道,觉得是很奇怪的组合。
尤其老婶家的擂茶是配米香吃的,米香浸到汤汁就会变得软软,害怕那种感觉。所以每次乘没人注意时,我们兄弟姐妹就会把米香倒入爸爸的碗里,呵呵。
米香是炸过的米,福建话叫“Bi Pang”。说真的,除了老婶家,从没看过有擂茶配米香吃的。  

老婶家的擂茶是自己磨的,擂茶的茶也和外头常看到的有点不一样,可是味道很相似,一样好吃!而那一粒粒白白的就是米香啦。 

开始喜欢擂茶是某一次到另一个亲戚家。 她给我们吃擂茶,配着白米饭。
才知道原来擂茶是可以配白米饭的,而且味道很好!
这时才开始接受了擂茶的味道。

后来,慢慢地爱上擂茶。
有时候家里会打包擂茶吃, 用一个大大的碗,倒入擂茶饭再倒入擂茶。
大口大口地吃,太幸福了!
家附近有一家擂茶档,是我们全家人觉得最好吃的。
要吃这档擂茶,早上十点多就要去打包。 迟了,老板就会很有性格的跟你说没有了,呵呵。

以前学校假期表妹常来我们家。 那时,我们兄弟姐妹已经深深爱上擂茶。
所以午餐有时会选择擂茶。当然,有好料要一起分享。
可是,一开始表妹也不能接受擂茶的味道,觉得像馊水!!!
但,慢慢地也被影响,深深地爱上擂茶。 是我们的功劳叻,哈哈!

现在,每到新年,很期待可以到老婶家吃擂茶。
近几年带了小堂弟去,他的反应也让我们哭笑不得。
他说擂茶像“Lang Gao Zui”(福建话),翻译成华语是。。。龙沟水(沟渠水)。=="

又皱眉又闭眼的,有这么痛苦吗?

或许总要那么一个过渡期,相信,总有一天小堂弟会懂得欣赏擂茶的美味~

擂茶,可能不是让人第一次吃就会爱上的食物,可是爱上后,却是欲罢不能!
你,快快爱上吧,那么我们可以常常去吃擂茶。 光是想的,就觉得好美味~

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