Tuesday, July 26, 2011

实习日记13:讲座

饮食治疗师的工作是一对一面对病人,给与饮食辅导;
而营养师则是教育大众,事先预防疾病;
这就是Dietition 和 Nutritionist最大的差别。

所以营养师最常做的一样工作就是—给讲座!
当然,通常正常人都不怎么喜欢给讲座,(也不喜欢听)
可是,这是宣传健康饮食最主要及最直接的管道,
所以,就一定要抱着“助人为快乐之本”的心情去服务大众。

在实习期间,当然也被训练给讲座。
目前,给了三次的讲座。

第一次在Klinik Kesihatan Tampoi,
关于孕妇的饮食。
可是由于不友善的护士长不怎么愿意提供协助,
来产检的孕妇们又比较冷漠,
所以这讲座不太像讲座,
比较像是一对一讲解,
不提也罢!

第二次在SJK(T)Taman Tun Aminah,
关于Obesiti dan Pemakanan Sihat. 
是的,印度小学,这好像还是我第一次踏入印度小学呢!
由于学生很多,所以校方要求讲座分4个时段,一次半小时,
所以我就和实习的朋友就轮流,一人两次,
至于内容,四次都一样,呵呵。
学生们的反应都还不错,有问必答,
(原本还有点担心学生们会听不太懂国语的,呵呵。)

想说说给讲座的地方,
由于学校在新增课室及装修,
所以我们给讲座的地方是dewan sementara,
(平时是bilik guru sementara),
这地方是个“大仓库”,非常可惜我忘了拍下这地方的外型!

不明白我说的“大仓库”是怎样吧?
提供照片一张作参考。


Dewan sementara就类似长这个样子, 只是它是很大很大的仓库。 
没错,这学校好像很可怜这样,
课室不足,车位也不足,走廊很窄,非常拥挤!
(马来西亚的华小及淡小就是这么可怜==)





回归正题,呵呵。
第三次的讲座则是在“社区健康厨房”,
关于贫血妇女的饮食。
讲座很短,大概20分钟这样,
接着就是cooking demo.
Cooking demo还真是有点混乱呢!
不过还好在护士的帮忙之下,
还是在混乱中完成啦~




* * *
给了三次讲座,
当然,我并没有爱上给讲座,
不过反倒是喜欢上做slide。  
可以用很多图片,用很简单的文字,随心所欲的设计!
平时上课做的presentation slide学术字眼比较多,
需要丢进去的“沉闷”资料也很多,
而且平时做slide是为了拿分数嘛,所以感觉有点不同。
呵呵︿︿

 

Friday, July 22, 2011

实习日记12:健康厨房

这几天的生活是有点悠闲的,
因为不需要去到交通拥挤的大城市,
而是去一个马来乡村的诊所,
更正确的说法是去与乡村诊所连在一起的“社区健康厨房”。

什么是“社区健康厨房”?
国语叫Dapur Sihat Masyarakat,
英语叫Healthy Community Kitchen,
华语未命名,
所以管理这里的护士要我帮忙翻译这厨房的介绍短片成中文时,
我就翻译成“社区健康厨房”啦~


社区健康厨房的logo

先说说这里的环境,
好山好水,有花有草,
空气清新~(如果不要去到隔壁村的工业区)
地点少少偏僻, 呵呵。

再说说这厨房的特别之处。
这厨房1998年成立,是马来西亚第一间社区健康厨房,
它也是少数与诊所连接在一起的健康厨房,
所以相较于其他健康厨房,管理及活动都比较出色,
也吸引了来自泰国、中东、澳洲多个国家的参观者。

接下来就说说这厨房是干啥的?
真正目的就是让社区人士一起参与活动,
让大家知道真正的厨房应该长怎么样,应该怎样管理?
顺便帮助提升健康水平,尤其是怀孕的贫血妇女及营养不良的小孩。
例常活动包括每星期一会有乡村的妇女聚在一起切磋厨艺,自创健康食谱。
星期三及星期四则有贫血孕妇及营养不良小孩的饮食指导。
其它活动就包括各式各样的讲座、大扫除、烹饪比赛等等。

这厨房感觉上是蛮特别的一个地方,
可是宣传好像有限, 如果我没读营养学, 根本不知道有这种地方的存在。
而且地点就只局限在这类型的马来乡村,
因为如果要在taman设立,应该不会太成功吧!
呵呵。


我说的“好山好水,有花有草”,哈哈。


社区健康厨房的长相,呵呵。


来自世界各地的参观者


各式各样的活动

Monday, July 18, 2011

实习日记11:一份提醒

2011年7月17日 星期日 忘了什么天气

这两个星期大致上都呆在Klinik kesihatan Mahmoodiah,
只是偶尔会去去其它诊所,去去学校。

这里的工作可以分成两部分,
一是楼上的办公室,
二是楼下的Pusat Maklumat Pemakanan.

如果营养师上司有交待工作,
就会呆在办公室里。
他说,千万不用担心没有工作,
做完了跟他说,他就会再给工作。
工作就包括让人眼花缭乱的Excel和SPSS工作,
设计海报,还有为八月的世界母乳日的宣传做准备。

如果营养师不在,或是真的没交代工作,
就可以到楼下的Pusat Maklumat Pemakanan.
这个柜台的真正目的是要宣传营养咨询。
可是,由于通常大众都不会主动询问饮食问题,
所以这里宣传方法就是通过测量BMI和身体脂肪,
在简短的讲解中顺便传达营养及饮食讯息。

楼上的工作是自得其乐,
楼下的工作则是众乐乐,
哈哈哈。


* * *
楼上的工作不多说,就是paper work, 没什么好说的。
楼下的工作就好玩了,可以一直讲话,哈哈哈。
其实也不是我喜欢讲话,只是当你抱着想帮助人的想法去讲解,
而对方又很兴奋的给与回应,
就会越讲越开心了。

其实要说的东西也不多,
说来说去不就是“少糖少盐少油,多蔬果多运动”,
(病患例外,是病患者的话就要多做些功课了)
谁不知道“少糖少盐少油,多蔬果多运动”重要?
简单的道理容易懂,可是又有多容易放在心里呢?
所以我认为它有意义的地方在于
这是一份提醒、一份鼓励、一份肯定、一份监督。

当遇到忙碌又无暇照顾饮食的人,
这是一份提醒,让他们学习在生活中慢慢实现饮食均衡。
当遇到试着控制体重却觉得有些气馁的人,
这是一份鼓励,对他们的付出给予肯定。
当遇到有些“明知故犯”的人,
这就是一份监督,监督到他们心虚直到付出行动,呵呵。

在这里可以遇到各式各样的人,
有些人乐于分享他们的饮食习惯,
有些人对他们的健康十分关心让人欣慰,
有些人不愿意承认检验结果,怪罪于机器出错,
各式各样的人,
要懂得学会聆听,学会衔接他们的话,学会微笑分享。
当看到对方愿意回报一个笑容,就会觉得满足了。



* * *
最后就以两件趣事结束这篇日记吧。
两件都不是亲身经历,
是一起实习的朋友及执勤的护士转告的,呵呵。

(1)
讲解结束后。。。
“请问还有什么问题吗?”
“有,我和我的老公时常吵架,要怎么办?”
“。。。”

==”不好意思,我们只能提供营养咨询。。。


Pusat Maklumat Pemakanan 就是提供营养咨询的小小柜台

(2)
一位似乎不谐国语的妇女,
在食物金字塔前看了几下摆设的食物模型后,
对着护士,伸出手比了“一”,表示要一盘食物。。。
“。。。”

==”这些食物太逼真了吧!


这就是很逼真的食物模型。

* * *
微笑分享
这也是一份提醒,给自己。

Friday, July 15, 2011

实习日记10:海报

2011年7月6日 星期三 太阳高挂

昨天早上去了一间中学做了一些活动后,下午两点就回家了。
两点回家,当然是有条件的。
条件就是完成六张海报。
哈哈哈。

回到家后,笨蛋电脑总是无法连接网络,
整个下午当然就没动工,哈哈哈。(再加上懒惰,呵呵)

晚上八点半开工。
三个半小时后,
午夜十二点,终于完成啦!

海报的主题是“Pilih Makanan yang Sihat".
用途是张贴在pusat maklumat pemakanan.
Pusat maklumat pemakanan在一间诊所里,
如果没错,整个柔佛只有这间诊所有pusat maklumat pemakanan.
在这里,每个月会有不同主题,每次都要设计六张海报宣传营养资讯。

哈哈哈,现在就看看我的心血吧~



Monday, July 11, 2011

自负。。

几个月前,利比亚的人民不断抗议政府,
让人无法置信的是卡达菲那残暴的手段,
为了政权,滥用暴力,打压人民,
不顾人民死活,还强调人民还是需要他,不会下台。
这种自负,原以为是利比亚这样的国家才有。

我不是很清楚马来西亚和利比亚的政治背景有多相似或有多不同,
可是这一次,让我觉得我们的政府是一样的自负。

当我们只是想要用和平集会来表达我们的要求的时候,
我们所谓的首相不愿意去了解就算了,
竟然允许他的警察对人民拳打脚踢,
竟然还自欺欺人,
相信没有出席集会的人民与他同一阵线,
还妄想在大选时会给予国政最大的支持!

你错了,没出席不代表支持你,
人没出席,可是与集会勇士一样想要干净的选举。
人没出席,可是精神与集会勇士们同在。
人没出席,可是依然对警方的暴力感到愤怒。
人没出席,可是为走上街头的集会勇士感到骄傲!
这一天,我们的人民是勇敢的!
这一天,我们的人民是理智的!

现在,我真的很期待全国大选。
我很想用我手中这一票,推动国家的改变。
我很想用我手中这一票,见证国家变得更加民主。
我很想用我手中这一票,让政府知道他们是多么自负,多么高估自己了!
当然,我也希望,我手中的这一票,不会因为肮脏的选举变成废票!

* * *

我相信。。。
我的国家还是有希望的!

Sunday, July 3, 2011

实习日记9:“煮”妇

这星期其中两天到Hospital Sultanah Aminah (Jabatan Dietetik dan Sajian)。
在这里学习准备食物,所以我就暂时变成了“煮”妇,哈哈。

这地方其实就是准备病人食物的地方,
大致上病人的食物可以分为几种:
1. Diabetic diet-糖尿病病人
2. Low salt diet-高血压病人
3. Low fat diet-低脂肪的食物
4. Soft diet-比较软性,适合老人及不太能吞咽的病人
5. Full diet-普通的食物
如果有特别的病症,就会见过dietition后,再设计菜单。
菜单每天都不一样,每两个星期会轮回同样菜单,
通常两年会检讨一次。

我也才知道原来1st class和其他等级病房的食物其实也差不了多少嘛!
多的是一碗汤,还有饭菜上面有点青葱点缀,
如此而已。



在这里的工作不多,
到了准备午餐及晚餐时间,
我们就去帮忙摆盘。(还不够资格煮,哈哈)
摆盘是蛮好玩,只是觉得会有点混乱。
在有些医院,已经使用机器、分工细化的方式,所以会比较有系统,
可是在这里,就大家拿着锅分食物,有时你挡着我的路,有时会放错食物。

可是呢,
在这里的两天其实满开心的,
因为煮饭的uncle,aunty都很友善,很爱玩闹。
而且这也应该是我实习四个星期以来讲最多话的一次,哈哈。
因为,在这里竟然遇见了两位来自USM,
同样是营养学的学生在这里实习。
刚巧都是华人嘛,
所以就讲了很多话,
大概了解了我们两所大学营养学系的不同之处。

就这样,
两天的“煮”妇生活就结束啦~

Saturday, July 2, 2011

实习日记8:Breastfeeding

在新山区的营养师,其实有一样蛮常做的工作,就是推荐母乳。
从开始实习到现在,真的是吸收了很多breastfeeding的资料,
现在还去了三天的kursus。
这个kursus是训练护士、医生、或是医务人员,
让他们(包括我,哈哈)学习母乳的好处及重要性,
喂食母乳、挤母乳、存放母乳的注意事项,
还有向妈妈推荐母乳的技巧等等。
总之很多,可是可能没有十足共鸣,
所以吸收的资讯也不完全进脑,哈哈。

可是还是想在这里分享一点点资料,
帮助我记得(方便过后做报告),
也顺便推荐母乳,呵呵。

我国政府针对母乳是有政策的,
这个国家母乳政策主要重点是:
1. 六个月以下的宝宝完全喂食母乳,连清水都不用
2. 六个月以上的宝宝开始吃些简单的食物+喂食母乳直到两岁

为了推荐母乳,在多数的政府医院都会实行政策,
如果能达到一定的要求就会得到BFHI的资格。
BFHI是baby-friendly hospital initative,
有一定的条规要遵守。
条规就包括医院里不能够有奶粉、奶瓶、奶嘴,
在生产半小时至一小时后就要帮助妈妈喂食母乳,
必须向妈妈们解释母乳的好处及重要性等等。

另外,在这些医院,
宝宝一旦出生,大概清洗干净后就会马上放去妈妈的胸膛一段时间,
目的是让宝宝更有安全感,更温暖,更加熟悉,也可以更快的成功喂食母乳。
对妈妈也是有好处的,心里会比较踏实舒服。
根据国际卫生组织,宝宝放在妈妈胸膛最好至少一小时,
可是每分钟都好多人要生产,
所以通常马来西亚医院放个10分钟就要离开产房了。

小小提醒,如果要生产,
可以事先向院方了解有没有BFHI的资格,
或是会怎么照顾妈妈宝宝,
因为有些医院生产后就会把宝宝带得远远的,
而且很可能会直接喂食奶粉。
可是一生产后的初乳对宝宝是最重要的抗体,不要浪费了。


喂食母乳究竟有什么好处?
宝宝当然会比较健康因为母乳里有天然的抗体,是任何奶粉里都找不到的,
宝宝的成长速度也会比较正常,
妈妈宝宝的关系会比较密切,
妈妈的身体状况及身材都会比较快恢复,
另外也有妈妈分享经验说喝母乳的孩子会比较听话,哈哈。

这个kursus还有实践时段,
我们去了婴儿加护病房和妈妈讨论母乳,
也看了真人示范喂食母乳和挤母乳。
而且,也给了我们胸部的模型,练习挤母乳。
总而言之,这个kursus虽然免不了有很多不怎么有趣的讲座时段,
可是还是有不错,很值得学习的资讯。

接触了这么多宝宝,我的感觉就是。。。
喜欢看宝宝喝母乳的时候,
宝宝的嘴巴会张得大大的,
而且脸颊塞得满满的很可爱~
呵呵。

总结泰国2016游记

这学期终于结束啦, assignment 解决了,考试解决了~ 这星期好好休息,过后要正式开始写论文了~ 呼~ x    x    x 把电脑打开,原本要写写关于曼谷的逛街心得,不过翻翻照片,发现没什么照片好分享,应该是每次去逛街时就突然失心疯了...