Friday, July 22, 2011

实习日记12:健康厨房

这几天的生活是有点悠闲的,
因为不需要去到交通拥挤的大城市,
而是去一个马来乡村的诊所,
更正确的说法是去与乡村诊所连在一起的“社区健康厨房”。

什么是“社区健康厨房”?
国语叫Dapur Sihat Masyarakat,
英语叫Healthy Community Kitchen,
华语未命名,
所以管理这里的护士要我帮忙翻译这厨房的介绍短片成中文时,
我就翻译成“社区健康厨房”啦~


社区健康厨房的logo

先说说这里的环境,
好山好水,有花有草,
空气清新~(如果不要去到隔壁村的工业区)
地点少少偏僻, 呵呵。

再说说这厨房的特别之处。
这厨房1998年成立,是马来西亚第一间社区健康厨房,
它也是少数与诊所连接在一起的健康厨房,
所以相较于其他健康厨房,管理及活动都比较出色,
也吸引了来自泰国、中东、澳洲多个国家的参观者。

接下来就说说这厨房是干啥的?
真正目的就是让社区人士一起参与活动,
让大家知道真正的厨房应该长怎么样,应该怎样管理?
顺便帮助提升健康水平,尤其是怀孕的贫血妇女及营养不良的小孩。
例常活动包括每星期一会有乡村的妇女聚在一起切磋厨艺,自创健康食谱。
星期三及星期四则有贫血孕妇及营养不良小孩的饮食指导。
其它活动就包括各式各样的讲座、大扫除、烹饪比赛等等。

这厨房感觉上是蛮特别的一个地方,
可是宣传好像有限, 如果我没读营养学, 根本不知道有这种地方的存在。
而且地点就只局限在这类型的马来乡村,
因为如果要在taman设立,应该不会太成功吧!
呵呵。


我说的“好山好水,有花有草”,哈哈。


社区健康厨房的长相,呵呵。


来自世界各地的参观者


各式各样的活动

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