Monday, August 22, 2016

Tangkak东甲,小镇风情@ziyino

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小时候,对于东甲(Tangkak)被称为布城之名常有所闻,此名因整条大街有许多店面售卖布缎而取。长大后,才发现报纸上看到、大多数人口中的布城并不是东甲这个小镇,而是远在150公里之外的联邦直辖区布特拉再也(Putrajaya)

原本隶属于麻坡县(Daerah Muar)的东甲小镇,2008年升格为礼让县(Daerah Ledang),成为柔佛第10个县,县下共有六个区域(Mukim),分别是东甲、吉双(Kasang)、实廊(Serom)、玉射(Gersik)、坤兰(Kundang)及武吉士南邦(Bukit Serampang)。升格为县时被取名Ledang是因为东甲就位于金山(Gunung Ledang)脚下,对于Puteri Gunung Ledang传说相信大家都略有所闻。2015年正式正名为东甲县(Daerah Tangkak),此举受到欢迎,因为对于东甲这词,在当地更被普及使用,更有种思乡情怀。

对于东甲,一直都不陌生。80年前曾祖母飘洋过海下南洋,落脚东甲附近小村砂益(Sagil),尔后辗转来到东甲定居,所以东甲自然而然就成为我这个新山人的kampung,逢年过节、学校假期必会回到东甲。每当别人问家乡在哪里,我说东甲,很多人不是很清楚在哪里,所以为了免去解释的麻烦,多数时候我会说靠近麻坡,别人就会回应:哦,是那里!随着发展,近年来也越来越多人听闻东甲这个地方,不过常常都只是途经,没机会好好发掘这小镇风情。

事实上除了以卖布闻名,东甲也有好多美食,好些还是我这个年轻人吃了至少20年、爸爸从小吃到大的古早味。这些美食不是东甲独有的食物,却是东甲独有的味道。套一句老话,再不去吃,这些美味就会渐渐消失了。下次路经南北大道,不妨转进柔佛州边境最后一个、马六甲州边境前一个的Tangkak tol,花点时间欣赏一番这个小镇,再品尝各样古早美食。
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1. 东甲邮政局
对于东甲邮政局的印象是--好吃的椰浆饭在旁边。 
2椰浆饭
在东甲有时候也会想要来些友族食物,通常这档口的椰浆饭就会成为我们的首选。椰浆饭处处有,不过好吃的椰浆饭就不是处处有了。香蕉叶包裹的椰浆饭配上鱿鱼串,香、辣,满足集合一口。晚上时段,这里也有售卖沙爹的档口,味道也很不错。 

Warung Nasi Lemak Tangkak
Jalan Payamas, Taman Sentosa, 84900 Tangkak, Johor, Malaysia
- 邮政局旁边
早市
3. 东甲医院
前往每周六位于卫星市的东甲夜市,必然会经过东甲医院。规模不大,设施也不是很齐全,不少时候遇到比较棘手的病人,还是需要送往麻坡医院。 
4. 油条油饼
Jalan Bidara食阁里的13号档口,售卖的是我目前吃过最好吃的油条油饼,几乎是天下无敌的等级呢!油条酥脆,塞满红豆馅的油饼更是一级棒,不会有面粉过厚的问题。无论是热腾腾地吃,或是放了几小时后才吃,同样十分满足。这档口制作油条的是一位少妇,据说车站夜市有另一档口售卖油条是少妇的父亲,不过我个人比较偏爱少妇制作的油条,尤其油饼更胜一筹。  

Tan Meng Chye (Gerai Makanan dan Minuman) 油条油饼
Jalan Bidara 9, Taman Tangkak Jaya, near to Tangkak Pasar Malam 
早市
 5. 興興面档
东甲的云吞面与城市里吃过的云吞面有很大不同,有弹性的手工面,配上看起来与一般无佯实际上却不是只有酱油味道的酱汁,还有手包馅料的云吞,小镇老板的诚意是每个回乡人总不想错过的食物。东甲云吞面有好几档,街上的秋记、乐宾酒店楼下的兴兴、有缘才吃到的鸡骨面,而我们最常光顾的是位于卫星市的这家兴兴。

興興面档
Jalan Tanjong, Taman Tangkak Jaya
早市
6劳帝芳罗惹茶餐室
这家茶餐室的亮点是Rojak ,爷爷级的老板,穿着围裙,手握两把柄勺,刷刷刷几下,一盘美味的rojak在眼前。香脆的虾饼、油条、豆干、蓊菜、沙葛、黄梨、花生碎,不吝啬的配料,浓郁的rojak 酱,绝佳的配搭总让人意犹未尽。 

劳帝芳罗惹茶餐室
Jalan Tanjong, Taman Tangkak Jaya
午市
7东甲车站
这车站不大,只有三两家巴士公司,其中一家是Cepat Express。对它印象深刻因为大学时期有时也会从这里搭巴士回沙登,每一次叫做Cepat的巴士总会迟到至少半小时,不过每一次都能在预期的时间抵达目的地,而且还可能更快,lambat出现却cepat抵达。这里也是德士总站。 小时候,这里曾经也是每周六的夜市,不知何时开始,夜市已经搬去卫星市很多年。车站一旁也有美食夜市,早期我们总会来这里找夜宵,不过近年来已逊色不少。
8东甲Cendol
吃了槟城、森美兰、马六甲的著名Cendol ,始终觉得东甲的Cendol最好吃,它不花俏,纯粹是超级香的黑糖取胜。这一档Mamak档口的cendol早年是在两家布匹店面之间的小巷子售卖,小贩每天大约中午12点会从附近的家里推着档口到小巷子做生意,没有招牌,人潮却络绎不绝。近两年才正式迁入Marrybrown对面的一家店内,年纪渐长的小贩也不需担心风吹雨打,无需辛苦推档口啦!东甲煎蕊,简单却美味。 

东甲ESGOA Cendol 
Kampung Padang Lalang, 84900 Tangkak, Johor, Malaysia
午市
9. 无招牌炒粿
福建话我们叫这食物Cha Ge,翻译成华文应该是炒粿,类似其他地方吃到的萝卜糕或是槟城的炒粿角,不过味道完全不一样。不以配料喧宾夺主,只有朴实的条状粿、菜及鸡蛋,上桌前再淋上老板独家秘方的酱汁。就是那酱汁让人欲罢不能,其他地方觅不得,所以总会想起有种炒粿的味道只在东甲有。小时候,我们喜欢用老板包装在里头的牙签一块一块插起炒粿吃,感觉特别美味。不过很可惜的一点是老板现在只炒加蛋的炒粿,我最想念的其实是十几年前不加蛋的朴实炒粿。 老板早上会在东甲巴刹对面的一家店前面的五角基售卖,星期六晚上则会在东甲夜市。绑辫子的炒粿老板,相信很容易认得出。 

无招牌炒粿
早市在东甲巴刹对面的五角基
夜市在星期六晚上的东甲夜市
10. 东甲牛腩面
小时候因为家里人不吃牛肉,所以一直没机会尝试牛腩面。长大一些常听人说东甲牛腩面很好吃,而我对于食物的接受度没有拘束,所以就和姐姐两个人去点了一碗牛腩面来吃。 不吃则已,一吃惊人!原来这牛腩面一点骚味也没有,而且汤头非常清甜,牛腩、牛肉柔软,添加白醋、辣椒更有另一番滋味,实属美食一道!

东甲牛腩面 Kuang Fei Tangkak Beed Noodles
20, Jalan Solok, Tangkak, Johor
- 9am – 5pm (通常四点多已卖完收档了
11. 和美饼家
东甲出名豆沙饼,和美是间老字号。每逢过年过节,总有好多游子想要买些豆沙饼回城,送人也好,自己吃也罢。不过很遗憾的是,逢年过节总是很难买到,因为豆沙饼出炉的速度没有人潮购买的速度快,真想买的话,有时还得下午三点站在烈日下等待豆沙饼出炉。新鲜出炉的豆沙饼还不能包装在五颗一包的白色纸筒,所以通常都会10颗装在一个纸盒内。新鲜出炉的豆沙饼外皮香脆,内陷密实又够味,当天食用真的很好吃!豆沙饼有甜和咸两种选择,甜是豆蓉,咸是白豆沙,我家自小属意咸豆沙饼。

和美饼家 Hua Bee Bakery
10, Jalan Solok, 84900 Tangkak, Johor
与东甲牛腩面同一排
8am – 6pm 
12. 怡隆饼家
怡隆也是家老字号饼家,就在和美饼家隔壁两间,卖的饼也与和美的大同小异。不过与和美相比,总觉得怡隆有点落寞。若说和美是光鲜亮丽的少女,怡隆就是憨厚低调的熟女吧。事实上怡隆的豆沙饼也是不错的,少女熟女各有所好,下次也来尝尝怡隆豆沙饼吧!

怡隆饼家 Yi Long Bakery
8, Jalan Solok, 84900 Tangkak, Johor
与东甲牛腩面同一排
营业时间应该也是8am – 6pm 
13. 秋记面饭店
秋记的云吞面是老字号,不过让我们流连忘返的是他家的烧肉。照阿公的说法,早上十点一出炉的烧肉是最好吃的,所以我们总是在10点11点左右来这里买烧肉。香脆的烧肉皮,多汁够味的烧肉身,美味让我们把脂肪吞下的罪恶感抛诸脑后。

秋记面饭店Chew Chee 
133, Jalan Muar, 84900 Tangkak, Johor
8am – 6pm 
星期二休息(最近一次去店面进行维修,好像会有一段挺长的日子不会开档)
14. 回教法庭(前身图书馆)
这家回教法庭看起来不起眼,但对于它的前身有种情意结。曾经,这是一家图书馆,没有图书馆的外貌,规模不大,藏书也多是国语书。不知什么时候,悄悄变成了法庭,转变在不知不觉间发生了。 
 15 .發记鱼头米粉
这是一家煮炒餐馆,实际上老板的手艺很不错,煮炒佳肴都好吃,其中最值得推荐的是鱼头米粉,不吝啬的香炸鱼肉,不发胀的米粉,搭配微酸鲜甜的汤汁,是宵夜的好选择,而且价钱公道。

發记海鲜餐馆Restoran Long Lai Wat (Huat Kee)
LC 205, Jalan Sialang, 84900 Tangkak, Johor
16. 东甲大草场
这是一片有故事的草场。在曾祖母的年代,它是日据时代,东甲居民被日军喝令聚集在一起的地方。对我们来说,小时候它是可以自由奔跑的空地;长大一些我们都曾在这里跨年、国庆倒数过。在这里,我们近距离看过直升机,是2004年柔佛严重水灾的那一次,救援物资在这里上货,送往陆路交通被水切断的昔加末。在这里,我们也近距离看过最灿烂的烟火,是2003年州属的国庆庆典活动,从警察局上空燃放的大型烟火,那时我想的是政府果然很有钱,烟火不是一般的漂亮。 
17东甲警察局
东甲警察局就位于东甲最热闹的十字路口,相信应该很难不被注意到吧。
18友谊面档
原本在东甲车站,每逢下午时分开档的面档,几年前转至启明二小旁的云来茶餐室营业。这档口的面特别之处在于白色的酱汁,看起来淡而无味,吃起来却很美味。 没有夸张的配料,也是憨厚朴实的一道面料理。 

友谊面档
启明二小旁的云来茶餐厅
- Jalan Payamas, 84900 Tangkak, Johor
19. 东甲启明二小
东甲有两间华文小学,爸爸常说他小时候的年代多数人都读启明一小,二小没人读的,不过随着人口增长,现在的启明二小也有不少师生。偶尔日子配合得到的话,我也会来这里接小堂弟放学,看着白上衣、深蓝短裤的小孩们,那遥远的年代~ 

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两天一夜美食路线推荐:
Day 1: 无招牌炒粿(9)》东甲牛腩面(10)》秋记烧肉面(13)》Cendol(8)》发记鱼头米粉(15)
Day 2: 椰浆饭(2)》油条油饼(4)》兴兴云吞面(5)》Rojak(6)》友谊面档(18)

10 comments:

  1. 如搭巴士到东甲车站后,全程用步行的方式游东甲可不可以呢?还是自驾比较方便?

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    1. 驾车会比较方便,如果是在车站附近及警察局十字路口走走是还可以,若是要走到医院那个方向就有点远了~最好还是自驾~

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    2. 好的,谢谢你。希望有机会到那 :D

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  2. 还有一个很出名的肥仔牛肉面 我也很少吃牛肉, 不过那间店的牛肉很好吃

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    1. 肥仔牛肉面以前还在卫星市时,我觉得很好吃,现在搬去了靠近tol那里,倒觉得味道没那么好了~

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  3. 还有车站福建炒虾面,东城鸡饭和包,家家肉骨茶。。。

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    1. 这几样都是东甲人的共同记忆呀~

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  4. 你好强,都是手绘的吗?
    如果上色应该更漂亮!

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    1. 是的,是手绘的。
      其实我有试过上色,不过功夫不到家,还得练习练习,呵呵。

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  5. This comment has been removed by the author.

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