沙巴亚庇（1）：金兴利生肉面

下了飞机到酒店check in 后，大约早上11点多，就去寻找我们在亚庇的第一餐--生肉面。

说实在的，之前做功课找资料时看到好多人介绍亚庇生肉面，由于对猪肉不是特有兴趣，所以原本打算遇到就吃，遇不到也无需特意去找。 后来因为爸爸听朋友说生肉面很特别想试试看，所以就锁定了几家，最后决定尝尝Gaya街的这一家金兴利生肉面。

招牌称这是亚庇第一家生肉面，源自sinsuran，后来在亚庇这区也开了分店。 除了卖生肉面，这里也有售卖猪什、猪腰、猪筋等等的内脏。 如果不敢恭维猪内脏，依然可以试试生肉面，里头的配料是猪肉片、肉丸。

我们点了两碗，一碗干捞一碗清汤。

清汤生肉面，RM6.50

碗里铺着满满的猪肉片，拿起一片，味道还不错。没有我害怕的肥肉，也不像放了很多蜀粉的肉片，而是软软薄薄滑滑的瘦肉片。 汤汁味道浓郁，还有炸江鱼仔的酥脆。

干捞生肉面，RM6.50

干捞生肉面是肉片汤，另配上黑酱油拌的米粉面，很够味。还有发现这里的米粉不是平时吃到的那种细细幼幼的米粉，也不是asam laksa的粗米粉，而是有点宽度也不太会吸水的米粉。口感蛮好，因为不会过度吸汤汁而变得绵绵的。

整体来说，这生肉面还算是有特色的食物，值得一试。不过对我们来说，味道有点太咸了，是不错可是不适合天天吃，哈哈。

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金兴利生肉面

Jalan Gaya, Kota Kinabalu

7am-1pm