Sunday, June 1, 2014


这粽子,吃的不仅仅是它的美味
更是对婆婆的思念

从小到大都非常期待端午节
因为可以吃到婆婆的好手艺
色香味俱全又真材实料的家乡牌肉粽

小小的一颗肉粽,却有满满的馅料
栗子香菇蚝干还有瘦瘦的肉块,从来不偷工减料
知道我们不喜欢吃肥肉,所以特地放瘦肉
没浸泡过水的糯米,粒粒都很扎实
酱油的调味渗透每一颗米粒每一块馅料

记得小时候在婆婆家
看婆婆包粽子很好玩想要学学看
跟婆婆拿了几片粽叶学着玩
放了米放馅料再放米然后帮粽绳
功夫不到家,这里绑、馅料那里漏
婆婆笑着说不要浪费我馅料
外头拿沙先去练习吧

后来大了上学了
端午节不是公共假期
不一定能回婆婆家
可是佳节期间粽子总是少不了
婆婆总会绑好粽子
托叔叔伯伯还是谁送到我们手里

每一次吃总会觉得这是全世界最好吃的粽子
犹记大学某一年没回家也没人送粽子过来
吃不到婆婆的粽子真让人耿耿于怀
特地找人去买了粽子,味道始终不一样

大学毕业不到一年,端午节也还没到
就突然地,没机会吃到婆婆的粽子了

这世界上最好吃的粽子怎能就这样失传?
幸运的是小姑学到了功夫
一年比一年更有婆婆的味道
也传承了婆婆的精神
让定居各处的叔叔伯伯每到端午又能回味婆婆的手艺

特地驾两个小时的车回东甲
特地从新加坡过来新山
不是真的那么空闲
是为了见个面是为了那粽子是为了回味那熟悉的味道

这,不仅仅是粽子的美味而已
这,是思念的味道
因为吃着每一口粽子,想到的都是婆婆

No comments:

Post a Comment

吃在尖沙咀:粵廚點心專門店

在香港的第一顿早餐。 来香港前,大概知道必须试一试当地的点心。 可是不想特意去寻美食,所以没做功课应该吃哪家好。 前一晚睡前刷了刷手机,看看尖沙咀附近有哪家点心店。 看到了这家靠近住宿的点心店,就决定去了。 位于堪富利士道( Humphreys ...